Fiordilatte biologico
Pasta filata tenera e dolce, lavorata a mano ogni mattina. Il gusto pulito del latte appena munto, in ogni morso.
BIO Monti Prenestini · Palestrina (RM)
Il buono che nasce
dal prato al banco.
Da oltre sessant'anni alleviamo le nostre bovine e trasformiamo il loro latte biologico in latticini freschi. La nostra specialità è il Fiordilatte: una filiera corta, tutta di famiglia.
I nostri prodotti
Freschi, genuini, biologici
Latte e latticini certificati biologici, prodotti ogni giorno con il latte delle nostre stalle. Poche referenze, tutte fatte come si deve.
Latte fresco bio
Munto e portato in caseificio nel giro di poche ore. Intero, buono così com'è, senza nulla che non serva.
Formaggi bio
Freschi e a breve stagionatura, nati dallo stesso latte biologico dei nostri pascoli sui Monti Prenestini.
Dalla stalla al banco
Una filiera tutta nostra
Alleviamo noi le bovine, coltiviamo il loro foraggio e trasformiamo noi il latte: nulla passa da mani estranee. È questo il senso della filiera corta biologica, dove ogni passaggio è controllato e vicino, dal prato al banco.
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Pascolo e foraggio bioAnimali allevati secondo il metodo biologico, con alimentazione naturale e controllata.
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Latte appena muntoDalla stalla al caseificio in poche ore, senza lunghi trasporti.
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Lavorato in giornataFiordilatte, latte e formaggi freschi, pronti sul banco lo stesso giorno.
La nostra storia
Oltre 60 anni sui Monti Prenestini
L'Azienda Agricola Damigelli affonda le radici in più di sessant'anni di lavoro nella terra e con gli animali. Nel 1996 Franco Damigelli, nato nel 1960, prende in mano l'attività di famiglia e la rinnova: nuove tecnologie in stalla e in caseificio, un'alimentazione degli animali più attenta e la scelta convinta del biologico. Una storia di continuità e di innovazione, sempre a Palestrina.
60+
anni di attività
1996
Franco alla guida
100%
filiera propria
BIO
metodo biologico
Una famiglia
Un'attività di famiglia dove l'esperienza si tramanda di generazione in generazione.
Il territorio
I pascoli e l'aria dei Monti Prenestini, a Palestrina, entrano nel gusto del nostro latte.
L'innovazione
Tecnologia in stalla e in caseificio per unire tradizione e qualità costante.
Il biologico
Una scelta convinta: rispetto degli animali, della terra e di chi mangia i nostri prodotti.
Contatti
Vieni a trovarci
Ci trovi sui Monti Prenestini, a Palestrina. Chiamaci o scrivici per prodotti, forniture e informazioni: ti rispondiamo volentieri.
- Indirizzo Via Prato Bini 1, 00036 Palestrina (RM)
- Telefono 06 9537318
- Zona Monti Prenestini · Provincia di Roma