Fiordilatte biologico
Pasta filata tenera e dolce, lavorata a mano ogni mattina. Il gusto pulito del latte appena munto, in ogni morso.
BIO Monti Prenestini · Palestrina (RM)
Il buono che nasce
dal prato al banco.
Da oltre sessant'anni alleviamo le nostre bovine e trasformiamo il loro latte biologico in latticini freschi. La nostra specialità è il Fiordilatte: una filiera corta, tutta di famiglia.
I nostri prodotti
Freschi, genuini, biologici
Latte e latticini certificati biologici, prodotti ogni giorno con il latte delle nostre stalle. Poche referenze, tutte fatte come si deve.
Latte fresco bio
Munto e portato in caseificio nel giro di poche ore. Intero, buono così com'è, senza nulla che non serva.
Formaggi bio
Freschi e a breve stagionatura, nati dallo stesso latte biologico dei nostri pascoli sui Monti Prenestini.
Dalla stalla al banco
Una filiera tutta nostra
Alleviamo noi le bovine, coltiviamo il loro foraggio e trasformiamo noi il latte: nulla passa da mani estranee. È questo il senso della filiera corta biologica, dove ogni passaggio è controllato e vicino, dal prato al banco.
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Pascolo e foraggio bio
Animali allevati secondo il metodo biologico, con alimentazione naturale e controllata.
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Latte appena munto
Dalla stalla al caseificio in poche ore, senza lunghi trasporti.
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Lavorato in giornata
Fiordilatte, latte e formaggi freschi, pronti sul banco lo stesso giorno.
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Dal prato al banco
Il gusto della filiera corta biologica: fresco, genuino e vicino, ogni giorno.
Vieni a trovarci
La nostra storia
Oltre 60 anni sui Monti Prenestini
L'Azienda Agricola Damigelli affonda le radici in più di sessant'anni di lavoro nella terra e con gli animali. Nel 1996 Franco Damigelli, nato nel 1960, prende in mano l'attività di famiglia e la rinnova: nuove tecnologie in stalla e in caseificio, un'alimentazione degli animali più attenta e la scelta convinta del biologico. Una storia di continuità e di innovazione, sempre a Palestrina.
60+
anni di attività
1996
Franco alla guida
100%
filiera propria
BIO
metodo biologico
Una famiglia
Un'attività di famiglia dove l'esperienza si tramanda di generazione in generazione.
Il territorio
I pascoli e l'aria dei Monti Prenestini, a Palestrina, entrano nel gusto del nostro latte.
L'innovazione
Tecnologia in stalla e in caseificio per unire tradizione e qualità costante.
Il biologico
Una scelta convinta: rispetto degli animali, della terra e di chi mangia i nostri prodotti.
Contatti
Vieni a trovarci
Ci trovi sui Monti Prenestini, a Palestrina. Chiamaci o scrivici per prodotti, forniture e informazioni: ti rispondiamo volentieri.
- Indirizzo Via Prato Bini 1, 00036 Palestrina (RM)
- Telefono 06 9537318
- Zona Monti Prenestini · Provincia di Roma